2009 Febrero | Recetas y Tragos.com
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Posts from ‘Febrero, 2009’

TARTA DE CUMPLEAÑOS HELLO KITTY

Direccion de la pagina de origen: http://pedacitosdemiel.blogspot.com/2009/02/tarta-de-cumpleanos-hello-kitty.html

Espaguetis a la boloñesa, una receta clásica de pasta

Hoy os dejo una riquísima receta de espaguetis a la boloñesa, un clásico dentro del mundo de la pasta. Además de ser una receta fácil el resultado es delicioso.
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta receta para dos personas son:
- 180 gr de espaguetis
- 300 gr de carne picada
- 400 gr de tomate [...]

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Patatas bravas a mi estilo

1/2 kg de patatas4 tomates maduros2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de azúcar1 hoja de laurel1/2 cucharadita de pimentón dulce1 pizca de guindilla molidasal1 diente de ajo con un chorro de aceite de oliva

Hornear las patatas lavadas y cortadas a taquitos con piel, o ponerlas en el microondas con unas gotas de aceite y [...]

Para todos mis amig@s…….

No, no os habeis equivocado, sigo siendo yo y sigo estando aquí…. para presentaros la nueva imagen del blog, que espero os guste, tanto como la anterior.
Está hecho con mucho cariño, al igual que todas mis recetas y está dedicado a tod@s vosotros, los que me visitais, los que me dejais comentarios y como no [...]

Tortillitas de gambas a mi manera

No son tortillas de huevo, son las típicas tortillitas que hacen en Cádiz de camarones.. pero yo las hago gorditas y de bacalao o de gambas.. en esta ocasión las hice de gambas
Ingredientes:
harina Yolanda ( para rebozar sin huevo)aguacebolleta picadaun buen puñado de gambas peladassalaceite de oliva
Poner en un bol un vaso de agua, añadir [...]

Flan acaramelado con salsa de chocolate

INGREDIENTES:
PARA  ACARAMELAR  EL MOLDE:
Azúcar molido: 250 gramos
PARA   EL   FLAN:
Huevos: 18
Azúcar molido: 350 gramos
Caramelo líquido: 250 gramos
Esencia de vainilla: 1 cucharada sopera
leche: 1 y 1/2 litro
PARA   ACOMPAÑAR:
Salsa de chocolate
PARA   250   GAMOS  DE  CARAMELO  LÍQUIDO:
Azúcar molido: 250 gramos
Agua caliente: 80 centímetros cúbicos, aproximadamente
PARA   LA  SALSA DE  CHOCOLATE:
Crema de leche: 200 centímetros cúbicos
Chocolate cobertura semíamargo picado: 200 gramos
Manteca: [...]

Arroz al horno a mi manera

Bueno yo no le pongo ni patata ni garbanzos.. lo hago con pollo (o lomo de cerdo) chorizo y morcilla Necesitamos arroz, el doble de agua, chorizo y morcilla de guiso, pimiento, aceite, pimenton cebolla, sal pimienta tomate triturado y pechuga de pollo ( o cinta de lomo) y caldo sobrante del [...]

Vacio arrollado al roquefort

INGREDIENTES:
2 kilos de vacío
200 gramos de queso tipo roquefort
2 huevos duros picados
2 cucharadas de jugo de limón
100 gramos de panceta ahumada picada
Sal y pimienta, a gusto
Aceite, cantidad necesaria
Vino blanco, 1 taza
Cebolla grande, 1
Hierbas aromáticas, 1 ramito, a gusto
Ensalada de hojas verdes, a gusto
PREPARACIÓN:
Mezclar el queso, los huevos, el jugo de limón y la panceta. Extender [...]

MERMELADA DE NARANJA

INGREDIENTES:
1 1/2 kg de naranjas.
700 gr de azúcar( al gusto de cada uno )
El zumo de un limón.

Pelar las naranjas procurando quitar bien la parte blanca , se trocea muy pequeña la corteza de tres naranjas ( quitar la parte blanca a la corteza ).Se corta la naranja en trozos y se [...]

MERLUZA EN LITERA DE QUESO CON SALSA DE NARANJA

Ingredientes
Lomos de merluza (se puede usar cualquier pescado)
Patatas paris
Mezcla de pimientas(negra, rosa, verde)
Eneldo

Salsa de naranja
2 naranjas de zumo
1 cucharada de maicena
Sal
1 pizca de polvo de ajo
100g de mantequilla

Litera de queso
Queso manchago semicurado
queso rojo (de bola o gouda)

Preparación
Precalentamos el horno a la maxima temperatura, disponemos sobre una hoja de papel sulfurizado [...]

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