Posts from ‘Marzo, 2009’

Del libro escuela de cocina navarra “Recetas nuevas y antiguas”
INGREDIENTES: 250 g. de fresas.200 g. manzana reineta y limón.200 g. de pera.150 g. de azúcar.200 g. de naranja.200 g. de plátano.200 g. de kivi.1/2 dl. de agua.1 dl. de vino tinto u Oporto.250 g. de melón.

MODO DE HACERLO: Hervir el agua con el azúcar hasta [...]

Hoy no os voy a poner una receta, creo que no es necesario, pero mi hijo Diego me ha pedido que ponga esta foto, dice que no puedo tener un blog de cocina y no poner este plato. Estamos de acuerdo, ¿no? Lo más sencillo casi siempre es lo más rico.

Se lo dedico a [...]

INGREDIENTES:
2 laminas de hojaldre congelado600 gr de magra de cerdo1 lata de foie gras4 huevos cocidos1 huevo crudo3 dientes de ajolonchas de quesoperejil
1 huevo para pintar
Partir la carne en trozos menudos , ponerle sal y freír. Cuando este frita se pasa a un recipiente y se le pone los 3 dientes de ajo cortados [...]

Pués eso,.. que estoy de reforma,.. e intentando averiguar porque no me salen vuestros enlaces…. jeje,…bueno en cuanto dé con ello,.. y no me dé un ataque por haberlo cambiado ,.. vuelvo a las andadas jejeje,.. besitos bego

Direccion de la pagina de origen: http://miscocina.blogspot.com/2009/03/estoy-de-reforma.html

Este pollo lo hice ayer en la Chefomatic y quedó para chuparse los dedos. Se lo dedico a Nana (aquí tenéis su magnífico blog ), que me descubrió el maravilloso mundo del pimentón de la Vera.
INGREDIENTES:
Contramuslos de pollo sin piel
Sal
Aceite de oliva virgen
Pimentón de la Vera (insustituible)
ELABORACIÓN
Simplemente eliminamos la grasa de los contramuslos con un cuchillo o [...]

Esta tarta apenas sin azúcar, con frutas y con varios ingredientes en su versión ligera o light es adecuada para dietas de adelgazamiento o de control del colesterol. Para los vigilantes del peso, Weight Watchers, diremos que tiene 10 puntos en total; es decir, 1 o 2 puntos por ración según el tamaño de la [...]

Para 4 personas
Ingredientes:

Camarones: 600 gramos
arroz cocido: 350 gramos
aceite vegetal: 3 cucharadas
mantequilla: 2 cucharadas
cebolla: 1 grande
agua: 1/4 de vaso
fondo de pescado: 1 taza
vino blanco: 1 copa
ajo molido: 1 pizca
pimiento: 1 mediano
estragón: 1 pizca
aceitunas bojita: 10 aceitunas
queso Parmesano: 60 gramos
cilantro picado: 1 cucharada pequeña
sal y pimienta: al gusto

Preparación:

En primer lugar se trituran las aceitunas junto con 1/4 [...]

Hoy os dejo una receta con vídeo, torrijas de leche, que creo es muy apropiada para la Semana Santa que tenemos tan cerca.
Se trata de una receta de cocina muy fácily que no tiene ninguna complicación, como vais a poder apreciar.
Otra cosa que quería resaltar es que el coste de estas torrijas es de risa [...]

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Un budin liviano, humedo y suavemente dulce, especial para acompañar el te de la tarde de Pascuas con amigos. Es una preparacion muy simple y economica.

Ingredientes
150cm3 de leche
200g de miel
5g de sal
[...]