Posts from ‘Mayo, 2009’

INGREDIENTES:1/2 kilo de fresas.3 decilitros de leche.Tres yogures naturales.100 g. de azúcar.1 dl. de vino tinto.200 g. de nata líquida.
MODO DE HACERLO: Lavar bien las fresas que deben estar muy sazonadas y triturarlas con un poco de leche fría.Pasar por colador para eliminar las pipas, añadir los yogures, el vino tinto, la nata líquida y [...]

Marchando la quinta receta!!!!!!!! A cual más rica. Y con dos presentaciones distintas.

INGREDIENTES:

- medio litro de leche- 150g. de azúcar- medio litro de nata para montar- 250g. de fhiladelfhia- 2 sobres de gelatina neutra- unas 8 fresas- mermelada de fresas

Con la Thermomix se echa la leche, la nata, el azúcar y el queso. [...]

4ª RECETA DEL RETO!!!! Esto se va animando! Riquísima! Va a ser muy difícil votar. Coged papel y lápiz…, que seguro que la haremos.
Ingredientes:
- 300 grs. de fresas-100 grs. de azúcar- 200 grs. de nata para montar- 100 grs. de leche- 2 sobres de cuajada- un poquito de canela
Preparación:
- Disolver la cuajada en la leche. [...]

INGREDIENTES:
250 Gr. de Arroz (un vaso de los de agua)1 Kg. de Calamares2 Sobres de Tinta200 Gr. de Gambas Peladas2 Cucharadas Soperas de Tomate Frito1/2 Cebolla1 Pimiento Rojo2 Ajos2 Vasos (de los de Agua) de Caldo de Pescado1 Hoja de Laurel8 Cucharadas de Aceite de OlivaSal
PREPARACION:
Limpiamos y cortamos los calamares en trozos. Picamos bien la [...]

INGREDIENTES:
4 huevos1 yogur de piña2 vasos de yogur de azúcar1 vaso de yogur de harina1 sobre de levadurina1 cucharada de mantequilla1 lata de piña pequeñacaramelo liquido
Poner caramelo liquido en la base de un molde apto para microondas.Batir con la batidora todos los ingredientes ( no poner el almíbar de la piña ) y verter [...]

Estos flanecitos con base de  galleta de jengibre  cuestan 3 puntos cada uno dentro de la dieta Weight Watchers. No es una muy baja puntuación, pero están deliciosos.
Alternativamente, podemos hacerlos con los ingredientes señalados entre paréntesis, con lo que la puntuación bajará drásticamente. Se trata de hacerlos con ingredientes más ligeros y eliminar la galleta [...]

Ingredientes3 cucharadas de mantequilla200g de harina1 lata de atún1/2 sobre de levadura royal1 huevo3 cucharadas de nata espesa de cocinar1 yema para pintar
PreparaciónEn un bol, ponemos la mantequillla y la trabajamos hasta obetener un punto de pomada , le agregamos el huevo entero, agregamos la harina y la levadura tamizadas, amasamos bien y agregamos la [...]

Este fin de semana he tenido prácticas presenciales del postgrado de gastronomía y, la verdad,  han estado fantásticas. Ya os pondré a lo largo de esta semana las recetas tan buenas que me han enseñado y que quiero compartir con todos vosotros.
Para alegrar este último día de mayo os dejo este divertido vídeo de Gomaespuma [...]

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Desde que compré mi máquina para hacer leche de soja y otras leches vegetales, tenía en mente utilizar la okara (resto sólido que queda después de preparar leche de soja) como un ingrediente más del pan. Ya lo he probado y los resultados me han sorprendido.
El pan blanco que veis en las fotos está [...]

Receta muy buena de Karmen (El rincón de mami) que os recomiendo sin dudar. Un blog muy rico y una mujer encantadora. Gracias, Carmen!
Asar las patatas (mejor que sean pequeñas) en el micro, lavadas, pinchadas, embadurnadas con aceite o mantequilla, y envueltas en papel de cocina, durante unos 8´ (según tamaño). Sacar, dejar enfriar un [...]