Calorías de la patatas
Calorías de las patatas. La patata es un alimento universal, además de ser un vegetal infaltable en toda dieta equilibrada.
Las patatas contienen mucha agua, casi el 80 % de su peso; por otra parte conllevan un gran aporte de almidón, carbohidratos complejos; potasio y demás minerales como vitaminas B6 y C.
En cuanto a las calorías de las patatas, su valor no es muy elevado, pero éste se incrementa sustancialmente con el tipo de cocción al que se las someta. Las patatas aportan aproximadamente 80 calorías cada 100 grs, pero si se la cocina en guiso o a modo de patatas fritas este valor aumenta tres veces.
Las patatas con menos calorías son las al vapor, hervidas, o mejor aún al horno con piel ya que además de no recibir materia grasa, conserva todas sus propiedades nutritivas.
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