En un post anterior vimos el origen y algunas variedades de la mayonesa.
Hoy quiero dejaros unos trucos tanto para quienes decidan hacerla en casa y les resulte todo un éxito , como también, diferentes consejos para utilizarla.
Las yemas y el aceite siempre deben estar a temperatura ambiente, no realizarla cerca de la cocina, pues si se bate cerca del fuego [...]
Direccion de la pagina de origen: http://www.blogdelchef.com/2009/11/mayonesa-casera-secretos-para-el-exito/
