PASTA FRESCA AL LIMON
400 Gr. de Pasta Fresca (yo utilicé unos tortellini rellenos de marisco)
250 Ml. de Nata para cocinar que sea espesa
2 Ajos
4 Cucharadas de Aceite de Oliva
La ralladura de dos limones
Sal
Queso rallado
PREPARACION:
Ponemos a calentar agua en una olla, cuando empiece a hervir, vertemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos la sal. A continuación echamos la pasta y dejamos cocer unos 10 minutos (tener en cuenta los tiempos de cocción que os indiquen). Mientras en un cazo calentamos 3 o 4 cucharadas de aceite, cortamos los ajos en láminas y dejamos que se rehoguen unos minutos, incorporamos la ralladura de limón, removemos un poco y agregamos la nata. Salamos y dejamos reducir unos 10 minutos. Escurrimos la pasta y echamos la salsa por encima. Espolvoreamos con el queso rallado.
Direccion de la pagina de origen: http://cocinacaserafacil.blogspot.com/2009/11/pasta-fresca-al-limon.html
