Otro plato super fácil y con un resultado muy rico, receta de mi prima Puri, del Puerto, nos ha encantado. Se lo quiero dedicar, aparte de a mi prima, a Rocío (Cocina internacional) y a Nenalinda (Siguiendo a Nenalinda) por el premio Blog goloso que me han otorgado, y a Mar (Mar entre fogones) por el premio Creando ilusión. Muchísimas gracias a las cuatro!
Freír patatas cortadas a rodajas gorditas, con sal. Retirar. En una chispa del aceite de freír las patatas, dorar 2 dientes de ajo en láminas; añadir beicon picadito y un buen chorro de vino blanco. Cuando se evapore el alcohol, echar sobre las patatas y mezclar bien. Meter al horno unos minutos, sin que llegue a evaporarse la salsita del todo. Espolvorear con perejil picado y servir.
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