PIERNA DE CORDERO AL HORNO
Ingredientes
Una pierna de cordero
Ajos
Perejil
Romero
Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
La noche de antes hacemos un majado en el mortero con los ajos, el perejil, sal y el aceite y embadurnamos bien la pierna, frotandola por todos los lados , dejamos reposar en la nevera. Al dia siguiente una hora antes de hacerla , la sacamos de la nevera, y le añadimos el romero frotando la pierna, encendemos el horno , la primera hora a 150º y la segunda a 180º.
Las patatas las puse en el horno en la segunda hora.
Direccion de la pagina de origen: http://carolchequebo.blogspot.com/2009/04/pierna-de-cordero-al-horno.html
