Bueno como veis hoy me he decantado por una receta indu…………escuadriñando el blog de Carmen lo he visto y digo voy a probar y la verdad a gustado mucho en casa a mi no me ha emocionado mucho pero no se si esque tengo estos dias el cuerpo raro y me hincho enseguida!!!!!!! ya me podria hinchar pero de otra manera jajajajajaj………..
Ingredientes:
1 Chorro de aceite de oliva
1 Diente de ajo picado
1 Cebolla picada
1 Pechuga de pollo troceada en tiras grandes
1/2 Pimiento verde picado muy fino
1 Cucharadas de curry
1 Brick pequeño de nata líquida
1 Brick pequeño de tomate frito
Primero pochamos bien la cebollita con el pimiento y el ajo, una vez pochado añadimos la pechuga y la doramos un poco y añadimos el curry (en la receta de carmen ella ponia 2 pero para mi dos es demasiado especiado)y damos unas vueltas para repartirlo bien, seguidamente añadimos la nata y el tomate. Reducimos a fuego medio/lento hasta que tenga la consistencia que nosotros deseemos a mi me costo unos 15 minutos.
Yo lo he acompañado con un poco de arroz basmati con piñones previamente sofrito con un poco de mantequilla y ante la carencia de pasas pues le puse orejones cortados a trocitos…..
