Vinagre de frambuesas
Ingredientes:
1 litro de vinagre de vino blanco
12 frambuesas
4 cucharadas de azúcar
2 ramas de canela
Modo de hacerlo:
Aplasta seis frambuesas frescas en el mortero. Templa el vinagre y añádele 2 cucharadas de azúcar por cada medio litro y una ramita de canela. Añade las frambuesas al vinagre y ponlo a fuego muy lento durante 15 minutos. Cuélalo y guárdalo en la botella con las otras 6 frambuesas enteras y la otra rama de canela.
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